[京東燒肉專門店] 經典一頭牛日本A5和牛套餐∣桌邊代烤服務∣台北東區燒肉推薦

京東燒肉專門店位於台北東區的明曜百貨後方巷子裡，是我近期在美食探索中的一個驚喜發現。這家燒肉專門店以主打和牛套餐聞名，提供來自不同地區的9種部位牛肉選擇，包括來自日本、美國、澳洲的高級A5和牛，更有五種混搭套餐，使得每位顧客都能找到心儀的組合。京東燒肉專門店不僅提供多樣套餐選擇，也可選擇單點品嚐，並提供桌邊代烤服務，絕對是台北燒肉的一大亮點。

京東燒肉專門店 位置與環境

▼京東燒肉在台北有2家店，一家是位在松江路的創始店，已經開了超過10年；東區的忠孝店位在捷運忠孝敦化站3號出口，明曜百貨正後方的巷子裡，身處東區一級戰區，京東燒肉從服務跟食材上做出區別。外觀設計沉穩大器，選用黑色與木質色系搭配很有質感。

▼店內裝潢也是走日式木作簡約感，因為我自己很喜歡這種木質調的風格，整體感覺是很舒服的。

▼座位的話有4-6人桌，另外還有一個小包廂，適合人多的時候可以有個較隱密的空間。

▼通常燒肉店都會感覺燈光較為昏暗，不過我覺得京東燒肉還好，座位上也不會太擁擠。

▼牆壁上可以看到一頭牛的各部位解析，而京東燒肉的招牌也就是和牛套餐，喜歡吃牛肉的人可以趁機研究一下，自己平常最喜歡吃的部位是什麼。

▼桌上有三種調味料，分別是蒜末、紅味噌和日式醬油，其中紅味噌和日式醬油都是店家自己熬煮的，在外面絕對吃不到，而我真心大推燒肉沾紅味噌超級加分，更香而且超解膩；日式醬油則是甘甜而不鹹，我也非常喜歡。

▼蒜末對於平常嗜辣的人很加分，在味覺上多了份刺激跟提味。

京東燒肉 菜單

和牛一頭套餐

▲經典招牌的和牛一頭套餐建議最好事先預訂，套餐內容我覺得滿有彈性的，像是白飯可以加價升級為蒜香蝦飯或燒肉飯，還有海鮮類的干貝草蝦組合也都可以加價點。另外還有同桌每人加價50元就可以享有2種漬物及包肉生菜無限續點，真心建議一定要加，因為京東燒肉連小菜都超級好吃。

 

沙拉

▲沙拉三選一，胡麻豆腐沙拉的生菜爽脆很開胃，特別的是上面加的不是麵包丁而是豆腐。

▲漬物我大推小黃瓜，用梅子醃過味道更加分，跟肉類一起非常解膩。

▲泡菜屬於黃金泡菜帶微辣，很適合生菜包肉時加著吃，單吃也很棒，重點份量給的多又可以無限續。

大腹和牛握壽司

▲大腹和牛握壽司一份是2貫，上面用海膽點綴超奢侈的吃法，和牛很大一片入口即化，香氣十足整個在嘴巴繚繞久久不散。

 

蒜香蝦飯

▲想要更澎湃一點的話就加價升級成蒜香蝦飯，蝦子已經剝好殼了，而且蝦飯本身就是用蝦殼去鍊出來的油超費工，吃起來蒜香味跟海味十足，米飯軟Q、蝦子彈牙，喜歡海鮮類的人一定要升級。

▲套餐搭配的是越光米，老實說已經很好吃了，又甜又Q真的好吃

▼重點的一頭牛肉盤出場後我整個驚呆，總共有9個部位的肉排滿滿超壯觀，而且給的份量大小都不小氣，看起來油花美肉質鮮。

▼這麼好的肉質就要交給專業的人處理，京東燒肉有全程桌邊代烤服務，而且完全不會催促你用餐，烤完之後會稍微離開等你吃完後再來繼續烤下一道，這樣的方式我覺得滿貼心的。

▼再來是烤網換的很頻繁，只要看到有一點沾黏就會主動來換烤網，讓你吃到每一種肉品都是獨立的味道。

澳洲牛舌

▼牛舌選用的是澳洲牛舌中後段，光看那厚度就好喜歡。以前我是不愛吃牛舌的人，後來發現其實好吃的牛舌口感真的很讚，而且烤功也是影響好不好吃的很大關鍵。牛舌吃起來脆彈，中間帶粉嫩色熟度非常剛好，吃起來完全不會有奇怪的味道。

 

美國牛小排

▼美國牛小排油花分布均勻，肉汁很多，越咀嚼越香。

 

和牛牛五花

▼選用日本和牛牛五花，吃起來鮮嫩多汁，油脂非常豐富又香，一人2片我覺得很剛好。

和牛後腿肉

▼一樣是日本的和牛後腿肉，吃起來就是偏瘦肉多一些但完全不柴不用擔心，肉汁很甜，也比較吃的到肉的味道。

 

和牛後腹肉

▼和牛後腹肉選用的是澳洲的，一樣是偏瘦肉然後口感較為紮實，我自己覺得肉味很濃郁，吃起來很過癮。

 

和牛後腰翼板

▼和牛後腰翼板一樣是一樣是選用澳洲和牛，因為脂肪比較少所以吃起來略帶嚼勁，但不用擔心會過乾影響到口感，我自己是滿喜歡的。

 

和牛臀肉

▼日本和牛臀肉我覺得油花比起翼板較為豐富些，但又不像五花那麼油，吃起來既有肉香味也有油脂感，是非常剛好的和牛口感，就是吃完很舒服很平衡這樣。

和牛橫膈膜

▼和牛橫膈膜一直是我很喜歡的燒肉部位，吃起來有厚實的肉香味又帶軟嫩，越咀嚼肉汁就一直冒出來。

 

和牛沙朗

▼最後是這一塊光看肉品就讓我下巴快掉下來的和牛沙朗厚切，這一整塊光放在烤網上我口水都要流下來了。這油花有多美~肉有多厚切，店家也太豪氣了。因為是厚切所以需要烤一些時間，表面有點微焦後切開，裡面肉質還是很軟嫩，這口感我超愛。吃起來就是多汁然後肉味又香，尤其特愛外表有點焦焦的口感，非常滿足。

 

干貝草蝦海鮮組合

▼加點的干貝草蝦海鮮組合也超讚，蝦子已經去殼了完全不用自己動手剝，蝦子新鮮沒話說，不需過多調味，本身就是鮮甜好吃。

▼干貝是生食級的所以店員建議五分熟的熟度最剛好。

▼干貝超厚超大一顆，五分熟度我覺得滿剛好的，吃的到一絲一絲的感覺，又多汁又甜，任何一滴湯汁都不想浪費。

甜點

▼甜點的部份有麻糬跟烤冰淇淋可以選，可以擇一也可以各半。烤冰淇淋裡面是香草冰淇淋，是最大眾化也最不容易出錯的口味。

▼烤麻糬是我每次去燒肉店一定會點的甜點，附煉乳跟花生顆粒，聽說連花生都是店家自己炒的也太有才，而且真的跟一般外面的花生粉不一樣，顆粒感較重而且很香很好吃。

▼整體來說我覺得京東燒肉專門店無論是服務品質或是食材上都算中上，提供全程桌邊代烤的服務，讓你可以安心的大口吃肉好好享受美食，餐點內容多樣化，除了套餐外還有其他加價內容，品質也都很不錯。經典的招牌一頭牛套餐更是能一起氣吃到多國多部位的和牛肉質，店員的烤功也很棒，烤肉的順序都是有用意的，肥瘦會做區隔才不會讓你一口氣吃進太多油脂多的和牛而覺得有點膩口，這些小細節上我都覺得很用心，是我會想再回訪的台北燒肉推薦。

京東燒肉專門店忠孝店 店面資訊

營業時間：星期一~星期五 17:30-23:00
星期六~星期日 12:00-15:00 17:00-22:00
電話：(02)8773-8818
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
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